¿Qué país produce más café?
El café se ha convertido en un gran negocio y, por lo tanto, no sorprende que ahora sea uno de los productos básicos líderes en todo el mundo.
Popular en las mesas del desayuno y con una cafetería aparentemente en cada esquina, es fácil ver por qué la producción de café se ha convertido en un gran negocio.
Con climas que varían de un país a otro, el cultivo de granos de café no es adecuado para todas partes. Esto significa que hay algunos países principales productores de café destacados en el mundo que pueden producir mucho más que otros.
Principales productores de café del mundo
Brasil
Empezamos nuestra lista con Brasil.
Brasil es, sencillamente, el mayor productor de café del mundo. Por ejemplo, en 2016 se cree que solo en Brasil se produjeron 2.595.000 toneladas de granos de café.
Curiosamente, Brasil ha sido el país con mayor producción de café durante más de 150 años con 27.000 km cuadrados de tierra dedicados al cultivo de granos.
Vietnam
Sorprendentemente para algunos, otro de los principales países productores de café es Vietnam.
La producción de café de Vietnam ha crecido drásticamente en los últimos años, en 1975 solo producía 6.000 toneladas. En comparación, en 2016 el país produjo 1,650,000 toneladas.
Colombia
Cuando piensas en el café, puedes pensar instantáneamente en Colombia y hay una buena razón para ello.
El café producido en Colombia es mundialmente famoso. En los últimos años, sin embargo, la temperatura y las precipitaciones han aumentado lentamente. Esto ha significado que el tipo de frijol que generalmente se produce en Colombia no haya podido crecer tan bien.
A pesar de esto, Colombia aún logró producir 810.000 toneladas de granos de café en 2016, lo que la coloca en el tercer lugar del ranking.
Indonesia
A continuación, volvemos al sudeste asiático. Aunque no se conoce tradicionalmente como productor de café, se estima que Indonesia produjo más de 660.000 toneladas en 2017.
Etiopía
Etiopía ocupa el quinto lugar, produciendo 384.000 toneladas en 2016. Etiopía también se considera el hogar del café Arábica, uno de los tipos más populares disponibles en el mercado.
Como producto, las exportaciones de café se consideran una parte extremadamente importante de la economía de Etiopía e incluso se estimó que representaban el 34% de las exportaciones totales del país en 2006
.
Los principales productores de café, se encuentran en zonas propicias para aumentar la calidad del mejor café que consumimos.
Principales productores de café, otros paises
Honduras, India, Uganda y Tailandia son algunos de los otros países que están fuera de los cinco primeros. Con tantos países involucrados en la producción de café, ¡el mundo aparentemente tiene muchas opciones para elegir!
Guatemala y el café
Guatemala produjo 204.000 toneladas de granos de café en 2016, y sus cifras de producción se han mantenido bastante constantes en los últimos años. Los granos de café son más abundantes en Guatemala en años donde la temperatura oscila entre 16 y 32 ° C, y en altitudes entre 500 y 5,000 metros sobre el nivel del mar. Guatemala fue el principal productor de Centroamérica hasta que fue superado por Honduras en 2011.
Guatemala entró en el juego del café principalmente para encontrar una exportación que reemplazara el índigo y la cochinilla, dos de sus primeras exportaciones que se volvieron inútiles una vez que se inventaron los tintes químicos en el siglo XIX. En ese momento, el gobierno inició una política de apoyo a la industria ofreciendo beneficios comerciales y fiscales. En la década de 1960, el gobierno impulsó aún más la demanda mundial de café guatemalteco mediante el establecimiento de Anacafé (Asociación Nacional del Café), una asociación de mercadeo que, hasta el día de hoy, continúa promocionando los productos de café de la nación en todo el mundo.
Si bien Uganda puede no pensar en la producción de café, es la exportación con mayores ingresos de la nación centroafricana con 288.000 toneladas producidas en 2016. En 2015 ha superado a México para convertirse en el octavo productor mundial de café. La nación cultiva tanto granos Robusta, un cultivo nativo de la zona forestal de Kibale, como granos Arábica de la cercana Etiopía.
El café es una parte vital de la economía de Uganda, y una gran parte de la población trabaja en industrias relacionadas con el café. La producción de café fue inicialmente un sector controlado por el estado razonablemente fracasado. Sin embargo, después de la privatización del gobierno en 1991, se observó una fuerte reactivación del sector, lo que llevó a un aumento del 5100% en la producción desde 1989. Sin embargo, el gobierno todavía ejerce control sobre la industria, con el flujo fuera del país controlado por Uganda.
Honduras y la cosecha de café
Honduras produjo 348.000 toneladas de café en 2016, casi igualando su cosecha máxima de la cosecha de 2011 de 354.180 kilos. Honduras ha superado a otros países para convertirse en el principal productor de café de América Central. Sin embargo, el café producido en Honduras todavía adolece de una falta de marca nacional. Si bien la mayoría de la gente reconoce el café de Colombia o Etiopía, los granos de Honduras se usan principalmente en mezclas y, por lo tanto, son menos reconocibles para el consumidor promedio. Sin embargo, el café sigue siendo una parte vital de la economía hondureña y la industria del café proporciona continuamente empleo e ingresos a una gran parte de la población. Si quieres saborear el mejor café en grano entra en Cafés Granell